Какви храни са подходящи за всеки ден от седмицата според Аюрведа?

Неделя /Слънце/ Оранж – ориз, леща, ръж, овес, ечемик, грозде, мандарини, портокали, стафиди, зеле, слънчоглед.

Понеделник /Луна/- Зелено – лапад, зеле, фасул, марули, краставици, зелена царвеца, картофи, домвати, бамя, тиква, пиперки, гъби, дини, всички листни зеленчуци и салати.

Вторник /Марс/ – Червено – коприва, лук, чесън, люти и червени чушки, хрян, бяла ряпа, репички, спанак, храни съдържащи желязо.

Сряда /Меркурий/- Жълто – моркови, круши, зряла царевица, леща, жълто обагрени плодове /пъпеш, лимон/.

Четвъртък /Юпитер/ Синьо – Картофи, масла от животински и растителнен произход, мляко, фастъци, орехи, бадеми, банани, маслини, жито, праскови, тиква.

Петък /Венера/ Розово – грах, сусам, червени ябълки, сини сливи, смокини, вишни, ягоди, маслини, диня, пшеница.

Събота /Сатурн/ Виолетово – черупкови плодове, лешници, кестени, син патладжан, зрял боб, черна ряпа, кафе, какао, грудкови растения, плодове с голяма калоричност, маслини, боровинки, шипки.

Храни Антидоти

Ако някоя от по-долу изброените храни не е подходяща за Вашата Аюрведична конституция, или по една или друга здравословна причина се налага да ограничите приема и, можете да неутрализирате негативното и въздействие върху организма ви чрез добавянето на съответния антидот /изброените след всяка храна подправки/ по време на храненето. Можете да разберете за Вашата Аюрведична конституция от този тест.

СИРЕНЕ – черен пипер, люти чушки, лют червен пипер
СЛАДОЛЕД – карамфил, кардамон
СМЕТАНА – кориандър, кардамон
КИСЕЛО МЛЯКО – кимион , джинджифил
ПРЯСНО МЛЯКО – да се вари разредено с вода 1:1 заедно с джинджифил, кардамон, куркума
ОВЕС – куркума, черен синап, кимион
ОРИЗ – карамфил, черен пипер
ПШЕНИЦА – джинджифил
БОБОВИ – карамфил, черен пипер, лют червен пипер, джинджифил, каменна сол, люти чушки
ЗЕЛЕ – готвене в слънчоглед
ЗЕЛЕНА САЛАТА – зелехтин с лимонов сок
КАРТОФИ – гхи и черен пипер
ДОМАТИ – кимион
ПЪПЕШ – леко запечени на сухо кокосови стърготини и кориандър
ДИНЯ – сол и люти чушки

Несъвместими храни

Според Аюрведа следните продукти са несъвместими и оказват негативно токсично влияние върху организма при комбиниран прием.

Прясно мляко – банани, пъпеш, кисели плодове, хляб, вишни, кисело мляко

Пъпеш – зърнени, пържени ястия, млечни, нишистени продукти

Нишестени продукти – чай, млечни, банани, фурми, плодове

Репички – мляко, банани, стафиди

Картофи, домати – кисело мляко, прясно мляко, пъпеш, краставици и лимон

Кисело мляко – прясно мляко, кисели плодове пъпеш

Царевица – банани, стафиди, фурми